July 26th, 2013

АНИСОВЫЕ САМОГОНЫ МИРА, или ПОЧЕМУ Я ПЬЮ БЕЗ САХАРА

А я его пью с сахаром!
Поль Верлен

В нашем обществе (если хотите, у меня на районе) почему-то принято пить абсент чистоганом. У меня два объяснения: во-первых, пить семидесятиградусный напиток и – не закусывать/потом лезть купаться/делать вид, что ты Тулуз Лотрек или одна из его натурщиц – это дань славянскому позерству. Ну хочет наш человек прослыть крутым перцем, а тут аппетитный заморский способ нарисовался. По правде говоря, целующие зелёную ведьму чистыми губами кое в чём глубоко правы, а именно – в том абсенте, что продаётся на наших долготах, чаще всего единственную ценность и представляет высокий градус. До нас абсент дошёл без ореола музы, выхолощенный и бессмысленный анисовый импотент. Я нередко встречал абсенты вообще без туйона в магазинах, абсенты-лайт с 55 градусами алкоголя, но чаще всего, конечно, производители гордо пишут о дозволенных музейных 10 миллиграммах туйона. Доза в 10 мг ничего существенного к алкогольному опьянению не добавляет, но как бы взмахивает рукой вослед ушедшему поезду, последний отставший вагон которого (лондонское «Кафе Руаяль») туземцы недавно разобрали на металлолом. Сейчас не говорю о суровом 60-миллиграмном абсенте, который решил не просто догнать швейцарского предка, но и перегнать его. Это чешское пойло было популярно среди родственников возвращавшихся туристов незадолго до того, как я вообще узнал, что такое абсент, так что попробовать его мне не довелось. Может, кто пил? Расскажете при случае…

Collapse )